Горгонзола — итальянский сорт сыра с узорчатой текстурой. Его изготавливают из неснятого коровьего или козьего молока. Сыр может быть маслянистым, твёрдым или рассыпчатым, но всегда довольно солёным с прожилками голубой плесени. Горгонзолла Пиканте — классический голубой сыр с насыщенным ароматом и глубоким острым, пряным вкусом. Созревает пиканте значительно дольше, чем дольче — от 80 до 150 дней. Он характеризуется более плотной консистенцией и имеет кремовую или белую окраску.
Энергетическая ценность на 100гр: К - 200; Б - 6; Ж - 20; У - 0. Вес: 50 гр.