Сыровяленая ветчина, иными словами прошутто, производимая в итальянской провинции Парма к северо-западу от Болоньи. Пармскую ветчину отличает мягкий пряный вкус, розовый цвет и хрупкая структура.
Энергетическая ценность на 100гр: К - 280; Б - 23; Ж - 21; У - 0,1. Вес: 50 гр.